painintheglass.info
Главная

Автоматика Компрессора - Электрика - Форум по радиоэлектронике

Автоматика Компрессора - Электрика - Форум по радиоэлектронике

как засолить селедку в домашних условияхНа просторах постсоветского пространства, да и во всем мире широко известна вкусная и полезная рыба — селедка. В отличие от большинства сортов рыбы, она дешева, проста в приготовлении и может длительное время не терять своих вкусовых качеств, находясь в холодильнике. Большинство кухарят знают наверняка, как засолить селедку в домашних условиях, чтобы она оставалась необычайно нежной и вкусной.

Для этого тебе потребуется немного времени, соль, сахар и специи, которые наверняка всегда есть у тебя под рукой. Солим селедку в домашних условиях из замороженной либо свежей рыбы. Так что для начала стоит оговорить какой рыбе стоит отдать предпочтение, а затем плавно переходим к рецепту посола селедки.

Если ты самостоятельно не выловил селедку, тебе придется знать несколько правил при выборе покупных тушек. Старайся отдавать предпочтение целым тушкам с внутренностями и головой. Только по глазам и жабрам ты сможешь точно узнать, свежая рыбка или нет.

Потрошеную рыбу значительно сложней проверить на свежесть, а замороженную так тем более. Как вкусно посолить селедку дома напрямую зависит и от времени вылова рыбы из воды. У селедки, выловленной зимой, имеются заметно округлые бока, и она будет значительно жирней, и крупней, выловленных в другое время, собратьев.

Как засолить селедку в домашних условиях, выловленную в Балтийском море, уже совсем другая история. Она может содержать в себе канцерогенные вещества, поэтому обрати внимание на имя производителя и доверяй только проверенным торговым маркам.

 

Непосредственно перед посолом замороженной селедки дай ей время хорошенько оттаять на нижней полке холодильника. Рецепт посола селедки целиком потребует от тебя некоторых навыков и умений, поэтому лучше начни из засолки рыбы кусками, либо без головы и внутренностей.

Соленье селедки в домашних условиях целиком достаточно трудоемкое дело и потребует от тебя терпенья и определенной сноровки, но со временем ты сможешь самостоятельно готовить вкусную и неповторимую рыбку. Вкусно посолить селедку дома можно несколькими способами.

 

Домашний засол сельди в маринаде

солим селедку в домашних условиях

Тебе потребуется:

  • четыре свежезамороженные сельди, общим весом примерно в один килограмм четыреста грамм
  • один литр воды
  • два-три лавровых листа
  • пять душистых перцев горошком
  • десять горошин черного перца
  • две столовые ложки соли
  • одна столовая ложка сахара
  • пять гвоздик

Солить селедку в домашних условиях начинаем с приготовления пряного маринада. Для этого доведи до кипения воду, клади в нее соль, сахарный песок и специи и провари минут пять-десять на слабом огне, накрыв предварительно крышкой. Оставь рассол остывать и займись подготовкой рыбы.

Сельдь разморозь предварительно на нижней полке холодильника. Теперь каждую рыбину очисти от внутренностей и удали голову. Промой селедку под проточной водой, дай остаткам воды стечь. Помести рыбу в небольшую кастрюльку (если в ней были молоки и икра — засаливай их вместе с рыбой) и залей остывшим маринадом.

Данный рецепт посола селедки предполагает, что ты продержишь рыбу не менее часа при комнатной температуре, а затем поместишь в холодильник на три-четыре дня.

Спустя сутки молоки и икру можешь вытащить из воды: они станут слабосолеными и будут готовы к употреблению. Подавай рыбу к столу вместе с репчатым луком и зеленью.

 

Как сделать сухую засолку сельди

как вкусно посолить селедку дома

Тебе потребуется:

  • одна сельдь
  • одна чайная ложка сахара
  • две чайные ложки соли

Как вкусно засолить селедку дома по этому рецепту не составит труда. Возьми рыбину, удали голову и потроха. Положи ее на час-два в прохладную воду.

Достань селедку из воды, обсуши, натри солью и сахаром (по желанию можешь добавить немного молотого перца). Заверни рыбку в пару слоев пищевой пленки и оставь на два-три часа при комнатной температуре.

По истечении времени разверни тушку, смой остатки смеси, нарежь на порционные куски и подавай к столу.

 

Рецепт засола цельной сельди в рассоле

рецепт посола селедки

Тебе потребуется:

  • один килограмм сельди
  • шесть столовых ложек соли
  • три столовые ложки сахарного песка
  • три-четыре лавровых листа
  • десять горошин душистого перца
  • вода

Как посолить селедку в домашних условиях целиком ты узнаешь ниже. Налей в кастрюлю воду и доведи ее до кипения. Теперь клади специи, соль и сахар и вари рассол несколько минут на небольшом огне.

Оставь его остывать и займись рыбой. Каждую тушку хорошенько промой под проточной водой и уложи в небольшую емкость для маринада. Голову и внутренности оставь на месте.

Помести емкость с рыбой на нижнюю полку холодильника примерно на трое-четверо суток. По истечении времени можешь доставать рыбу и подавать к столу.

Заметь, что практически в каждой рыбе ты можешь найти молоки либо икру, которые хорошенько просолятся вместе с рыбой, и их ты сможешь использовать для приготовления вкусных бутербродов.

Понравилось? Поделись с друзьями!

Как сделать обрезание фемоза 521
Автоматика Компрессора - Электрика - Форум по радиоэлектронике
Автоматика Компрессора - Электрика - Форум по радиоэлектронике
Автоматика Компрессора - Электрика - Форум по радиоэлектронике
Автоматика Компрессора - Электрика - Форум по радиоэлектронике
Автоматика Компрессора - Электрика - Форум по радиоэлектронике
Автоматика Компрессора - Электрика - Форум по радиоэлектронике
Автоматика Компрессора - Электрика - Форум по радиоэлектронике
Автоматика Компрессора - Электрика - Форум по радиоэлектронике
Автоматика Компрессора - Электрика - Форум по радиоэлектронике
Автоматика Компрессора - Электрика - Форум по радиоэлектронике
Автоматика Компрессора - Электрика - Форум по радиоэлектронике
Автоматика Компрессора - Электрика - Форум по радиоэлектронике
Автоматика Компрессора - Электрика - Форум по радиоэлектронике
Автоматика Компрессора - Электрика - Форум по радиоэлектронике
Автоматика Компрессора - Электрика - Форум по радиоэлектронике
Теги:

Вязание спицами чехла для кресла  Оригами 3 класс из белой бумаги  Ниссан кашкай схема датчиков подушки безопасности  Виды мраморного дизайна ногтей  Поздравление для знакомой бабушки  Как делается фото дизайн  Как сделать дорожку на даче своими  Как самому сделать споттера  Как самим сделать йогурт в домашних  Перчатки принцессы своими руками  Как сделать панировку для куриной грудки  Cross stitch saga схемы  Схема бп на базе бп от пк  Прическа для вьющихся волос и пушащихся  Как для себя сделать свадьбу сценарий  Схема поселка в лермонтово  Как в фотошопе сделать часть картинки размытой  Маникюр как нарисовать корону  Следки на 2 спицах укороченными рядами схемы  Схема подачи топлива портер  Дизайн деревянного дома внутри и снаружи  

 Карта сайта