painintheglass.info
Главная

Сигнализация DaVinci (

Сигнализация DaVinci (


рецепт соуса

Сегодня я не стану рассказывать, как готовить голубцы. Как бы вы их ни готовили — в духовке, в мультиварке, или на плите, вам нужен соус для голубцов, или, как еще говорят: подлива. Именно такая добавка сделает и так любимое блюдо, еще вкуснее и желаннее, усилив и подчеркнув знакомый вкус. Что там говорить: с соусом блюдо меняет свой вкус в корне!

Классически соус для голубцов готовится на основе томатов или сметаны, также, очень хорошо зарекомендовал себя томатно-сметанный вариант, поскольку он самый быстрый, простой и вкусный: берем пасту томатную, смешиваем со сметаной, и – вуаля!

На самом деле есть разные нюансы и тонкости в том, как приготовить соус, которые неплохо бы знать и применять на практике.

содержание

Томатная подлива для голубцов:

Ингредиенты:

Как готовить:

  1. Лук почистить, нарезать мелко, морковь натереть на терку.
  2. Помидоры обдать кипятком, снять шкурку, мелко нарезать, смешать с томатной пастой.
  3. На растительном масле обжариваем лук с морковью. Добавляем томатную смесь.
  4. Помешивая, протушите все еще 2, 3 минуты.
  5. Обжарить на сухой сковороде пару ст. л. муки, а затем развести её с водой, до консистенции сметаны. Добавляем эту смесь на сковороду.

Вообще, этот пункт можно и пропустить: подливка, даже без муки, выходит очень вкусной. Но, кулинарные профи говорят, что этот штрих приносит особые вкусовые нотки и делает соус более густым. Так что, возиться с мукой, или нет — выбирать вам.

 

  1. Добавьте соль, приправы, мелко нарезанной зелени. Если подлива немного кислит, исправьте сахаром.
  2. Тщательно перемешиваем, протушим еще пару минут.

Сметанная подлива:

Ингредиенты:

Как готовить:

  1. На слабом огне, на сковороде растопить масло, добавляем муку, обжариваем, пока смесь не закрасится в золотисто-кремовый цвет.
  2. Слегка подогретый бульон вводим небольшими дозами на сковороду, постоянно смешивая содержимое (следите, что бы не было комочков).
  3. Добавляем специи, перец, соль. Даем закипеть соусу, и томим его еще 10 минут.
  4. Добавляем сметану, смешиваем снова и 5 минут тушим.

После этого нашей сметанной подливой можно залить голубцы. Естественно, вы можете  приготовить и пикантный соус, добавив в него чеснок или (и) перец.

Ну, и «на закуску» — универсальная сметано-томатная подлива:

Ингредиенты:

Как готовить:

  1. Лук и морковь измельчить, обжарить на сковороде.
  2. Добавить пасту с водой (можно вместо воды — стакан сока томатного), специи и зелень. Перемешать, протушить 10 минут.
  3. Добавить сметану, перемешать.

Этим соусом можно заливать не только голубцы, но и любые мясные и рыбные блюда.

Мы свами рассмотрели, несколько вариантов, как приготовить соус для голубцов, или подливу. Какой из них выбрать, зависит от ваших вкусовых предпочтений, и того блюда, которое будет подаваться. Удачи вам на кулинарном фронте!

Предлагаем больше узнать о приготовлении различных соусов.

 

 

 

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Как сделать солдатский жетон 988
Сигнализация DaVinci (
Сигнализация DaVinci (
Сигнализация DaVinci (
Сигнализация DaVinci (
Сигнализация DaVinci (
Сигнализация DaVinci (
Сигнализация DaVinci (
Сигнализация DaVinci (
Сигнализация DaVinci (
Сигнализация DaVinci (
Сигнализация DaVinci (
Сигнализация DaVinci (
Сигнализация DaVinci (
Сигнализация DaVinci (
Сигнализация DaVinci (
Теги:

Как сделать интернет страницу в вконтакте  Конфеты вафельные в домашних условиях  Расшифровка схем предохранителей форд фокус 2  Как сделать затмение в terraria  Красивые детские картинки и открытки  Как в фотошопе сделать пол лица нормальное  Гирлянда в виде подарков  Генератор тракторный ремонт своими руками  Как вычислить срок беременности самому  Схема технологического процесса производства гречневой крупы  Прикольные поздравления ко дню рождения для любимого  Как сделать в 1с роли пользователей  Поздравления логопеду на выпускной в садике  Схема уличного освещения с пускателем  Как сделать полис если гражданин украины  Схемы включения датчиков дыма  Поздравление с новым годом всех родителей  Схема распределительного электрощита частного дома  Как сделать прическу каскад на длинные волосы  Схема генератора бг 2500  Схема отелей в мармарисе  Пинетки для годовалого ребенка схема описание  Как сделать фонтанный насос  Из рафаэлло своими руками  Опыты с краской в домашних условиях  Браслеты из бисера на ленте схема  

 Карта сайта