painintheglass.info
Главная

Бесплатный

Бесплатный

kak-prigotovit'-vinegret-recept-obychnyjДоброго времени суток!

В преддверии наступающих холодов я хочу напомнить вам о замечательном витаминном рецепте полезном во всех отношениях – винегрете.

Сейчас даже зимой на рынках и в магазинах можно купить разнообразные овощи и фрукты, а раньше этот салат в холодное время года был незаменимой кладезю витаминов.

Ведь при правильном подходе, даже в отваренных овощах, возможно сохранить массу полезных веществ, их можно не только отваривать обычным способом, но и запекать в духовке, готовить на пару.

Сегодня я расскажу как приготовить винегрет, рецепт обычный, продукты доступные, на выходе очень вкусно 🙂 Рецепт однозначно можно отнести к классике жанра так как используется самый необходимый минимум продуктов без добавок, к примеру, горошка или фасоли, хотя с ними получается не менее вкусно.

Винегрет, рецепт классический пошаговый (рецепт с фото)

Для винегрета нам понадобится

Ингредиент необязательный – квашеная капуста. Но если она имеется в наличии у вас дома, то добавьте ее обязательно.

svarennye-ovoshhi-chistim

Краткий рецепт приготовления

Отваренные свеклу, картофель, морковь и огурцы нарезаем кубиками. Лук измельчаем. Смешиваем нарезанные овощи, солим, заправляем подсолнечным маслом.

Пошаговый рецепт с фото и небольшими дополнениями

Овощи перед варкой тщательно моем и кладем в уже закипевшую воду – так большая часть витаминов останется в них, а не перейдет в бульон.

Картофель, морковь и свекла имеют разное время варки, но варить их можно одновременно, просто картофель и морковь надо вынуть пораньше. В среднем картофель варится около 20-ти минут. Морковку вынимайте одновременно с ним.

Полезный совет: Чтобы проверить готовность картофеля, наколите его на тонкий нож и немного приподнимите, если картофелина сразу же съезжает с ножа – можете доставать. Это касается варки любого картофеля и очищенного, и в «мундирах».

Свеклу надо варить подольше, около 50 минут, но если у вас не очень много времени, то есть небольшая хитрость как ее быстрее приготовить.

Полезный совет: Свеклу варят в течение 30-ти минут, после чего кастрюлю со свеклой ставят под струю холодной воды, залив водой, накрывают крышкой и выдерживают минут 10. Температурный перепад позволяет свекле быстро «дойти» до готовности.

Сваренные и остуженные овощи чистим.

svarennye-ovoshhi-chistim

Теперь приступаем к нарезке. Лук измельчаем, картофель, морковь, огурцы нарезаем небольшими кубиками.

narezat'-ovoshhi-kubikami

Все складываем в отдельную емкость, добавляем квашеную капусту.

ovoshhi-skladyvae-dobavljaem-kapustu

Смешивать овощи для винегрета можно двумя способами.

1. Смешиваем все овощи сразу, солим, заправляем маслом. Этот вариант подходит, если вам неважно окрасятся ли овощи в бордовый свекольный цвет.

Полезный совет: Солите овощи перед заправкой их подсолнечным маслом, после того как вы добавите масло соли будет сложнее впитаться в овощи и дать им ярче раскрыть вкус.

2. Если вам хочется чтобы овощи сохранили свою первоначальную "раскраску", тогда сложите в емкость все, кроме свеклы, перемешайте, посолите, заправьте небольшим количеством подсолнечного масла. Свеклу положите в отдельную миску тоже посолите, перемешайте и добавьте подсолнечное масло.

ovoshhi-i-sveklu-polozhit'-v-raznuju-posudu

После таких процедур смело смешивайте все ингредиенты, окрашивание овощам не грозит.

В этот раз я сделала именно такой вариант винегрета, на фотографии видно, что морковка действительно осталась ярко-оранжевой.

morkovka-ostalas'-oranzhevoj

Такой способ придает салату более свежий «не зимний» вид)) Но обычно я делаю винегрет одинакового бордового цвета, мне он, кажется, не менее красивым, а на вкус даже чуть более насыщенным, так как вкусы овощей сильнее смешиваются между собой.

Вот и все, как приготовить винегрет по обычному рецепту теперь вы знаете. Это замечательное блюдо, которое можно есть и самостоятельно, и как салат, а также использовать как гарнир к мясным блюдам, например к «Венским котлетам».

kak-prigotovit'-vinegret-recept

Приятного вам аппетита 🙂 !

Не устали?)) Тогда почитайте ещё: Вкусный Дом

Как сделать вкусный витаминный салат 45
Бесплатный
Бесплатный
Бесплатный
Бесплатный
Бесплатный
Бесплатный
Бесплатный
Бесплатный
Бесплатный
Бесплатный
Бесплатный
Бесплатный
Бесплатный
Бесплатный
Бесплатный
Теги:

Ручной поршневой насос для скважины своими руками  Одна карта схема железной дороги всего мира  Как сделать патент на идею  Прическа для куклы играть  Декор уличных горшков своими руками  Подсказка где спрятан подарок  Как сделать беседку бочку  Как потренироваться в домашних условиях  Вяжем болеро для девочки спицами схема  Схемы с настенного котла  Араны спицами схемы с описанием картинки  Соломка поделки из соломки  Как сделать пышную и кудрявую укладку  Как сшить крысу своими руками из носка  Варистор буквенное обозначение на схеме  Одноразовые наборы инструментов для педикюра  Как сшить пояс для восточного танца фото  Электрическая схема кабельного тестера  Вязание крючком плед с описанием  Колажи из фотографий своими руками  Исправление ошибок на бумаге  Монтаж стабилизатор напряжения схема  Как приготовить творожники самый простой рецепт  Как самим повесить горизонтальные жалюзи  

 Рейтинг@Mail.ru
Закрыть ... [X]
Карта сайта